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TecnoHotel | Domingo 15 de Septiembre, 2019

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La cocina más desenfadada de Ángel León llega al Duna Beach Club

17 julio, 2019 |

La nueva propuesta de Duna Beach Club conecta más que nunca con la esencia y pasión de Ángel León, que pasa por el compromiso y el respeto por el marLeer Más

AccorHotels se propone reducir el despilfarro de comida en sus hoteles

25 abril, 2019 |

Bajo el lema «Love food, not waste», la campaña de AccorHotels se engloba en su estrategia de eliminar hasta un 30% del despilfarro de comida antes de 2020Leer Más

Los alimentos ‘clean label’ ganan protagonismo en la hostelería

23 noviembre, 2017 | | 4 Comments

Algunos hoteles han hecho suya esta promesa para aproximarse a las nuevas tendencias de consumo a través de los productos clean labelLeer Más

El movimiento veggie, una tendencia que los hoteles no deberían perder de vista

15 noviembre, 2017 |

Flexiterianos, vegetarianos y veganos suman ya en España más de 3,5 millones de personas, y lo que es más importante, se trata de una curva ascendenteLeer Más

Del usuario final a la oficina de I+D+i

6 septiembre, 2017 |

Hoy hay que innovar. Pero, ¿qué? «Lo primero es saber qué le hace falta al usuario», afirma Gorka Agirrezabal, responsable de la oficina de I+D+i de SammicLeer Más

Disminuye el gasto en alimentos y bebidas en los hoteles de Reino Unido

16 noviembre, 2016 |

Un nuevo estudio de HotStats, la firma de inteligencia en hostelería, identificó que el beneficio en comida y bebida por habitación ha disminuido en un 19,6 por ciento en los hoteles regionales de Reino Unido debido a la disminución de … Leer Más

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