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TecnoHotel | Jueves 20 de Junio, 2019

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Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles

Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles

Los Premios Hot Concepts de Restauración News y Peldaño ya tienen definidos a los finalistas de sus 18 categorías. Entre ellas, hay una dedicada a la Restauración en Hoteleshot  y sus tres hoteles finalistas ya se han desvelado tras la reunión del jurado. La cantidad de las candidaturas así como su calidad han hecho de la decisión final una difícil tarea para sus miembros.

Así, los tres finalistas y aspirantes al Premio Hot Concept Restauración en Hoteles son Molino de Alcuneza, perteneciente al sello Relais Châteaux y situado en Sigüenza (Guadalajara); Pamplona El Toro Hotel & Spa, ubicado en las afueras de la capital navarra, y Restaurante Arimendi – Hotel Jardines de Uleta Suites de Vitoria.

Los ganadores, el próximo 4 de julio

El resultado final de las votaciones del jurado se dará a conocer en la gala de los premios Hot Concepts 2019 que se celebrará el próximo 4 de julio en el Teatro Goya de Madrid. En el marco de una fiesta inolvidable, los ganadores recibirán su estatuilla ante la atenta mirada del selecto público asistente.

Listado completo de finalistas

  • Servicio Rápido: Aloha Poké, LIzarran y Tasty Poké Bar.
  • Casual Dining: Celicioso, Sibuya y Tuk Tuk Asian Street Food.
  • Fine Dining: La Bien Aparecida, La Cocina de María Luisa y Ramsés Madrid.
  • Trayectoria: Lizarran, Grupo Cañadío y Grupo Sagardi.
  • Revelación: La Huella Vegana, Ramen Kagura y Vandal Palma.
  • Colectividades: Compass Group, Gastronomic comedores responsables y Hospital Regional de Málaga.
  • Restauración en Hoteles: Molino de Alcuneza, Pamplona El Toro Hotel & Spa, Restaurante Arimendi – Hotel Jardines de Uleta Suites.
  • Diseño: Abbiocco, El Taller de Piñero y La Bien Aparecida.
  • Restauración para Viajeros: Abades Puerta Levante, Alas by Hermanos Torres – SSP, MasQMenos – FoodBox.
  • Restauración en Centros Comerciales: Dining Experience – Las Terrazas de Bonaire y Mercado de Vallehermoso.
  • Gestión Empresarial: FoodBox, Lizarran y Tastia Group.
  • Empresario del Año: Belén Martín, directora general de Restalia; José María Carrillo, CEO de Tastia Group y Paco Quirós, propietario de Grupo Cañadío.
  • Marketing: Burger King (Dogpper) y KFC (El Discurso del Rey).
  • Proyecto On Line: Areas (estrategia de redes sociales) y Grosso Napoletano (programa fidelización Grosso Squad).
  • Sostenibilidad y RSE: Hospital Regional de Málaga, de saludable a sostenible; Ikea Food, Proyecto Waste; y Tuk Tuk Asian Street Food, envases sostenibles by Muñoz Bosch.
  • Proyecto de Cocina Profesional: Charvet (Hotel Taïko), Fagor Industrial (Estadio Wanda Metropolitano) y Grupo Roig (restaurante Nado). La Máquina del Año: QualityFry freidoras; Waveco, cámaras de maduración inducida; y Welbilt Merrychef.

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