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TecnoHotel | Domingo 20 de Octubre, 2019

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La cadena NH, reconocida por su labor a favor de la gastronomía hotelera

La cadena NH, reconocida por su labor a favor de la gastronomía hotelera

NH Hotel Group ha recibido de la Real Academia de Gastronomía un reconocimiento por su apuesta en favor de la mejor gastronomía hotelera, no solo en España, sino también a nivel internacional.

Para ello el presidente de la RAG, Rafael Ansón, ha entregado este premio que ha sido recogido por su director general para el sur de Europa y Estados Unidos, Hugo Rovira, en un acto que ha reunido también a los principales chefs de NH Hotel Group y partners empresariales destacados en algunos de sus hoteles.

La Terraza del Casino de Madrid ha acogido este acto en el que el presidente de la RAG ha querido destacar y reconocer la excelencia de todos aquellos proyectos y actividades que se desenvuelven en el marco de la gastronomía. Ha señalado, a su vez, que este reconocimiento quiere poner de relieve «la importancia que NH Hotel Group está dando a la oferta gastronómica en sus respectivos hoteles.

Al mismo tiempo también ha asegurado que NH ha incorporado a sus espacios de hotel «alguno de los mejores chefs y restaurantes y es un escenario y un ejemplo de la calidad de la gastronomía española en este siglo XXI y, sobre todo, garantiza la calidad y la excelencia en lo que se refiere a la gastronomía en sus hoteles”.

Gastronomía de calidad

Por su parte, Hugo Rovira, ha manifestado que para ellos, «la estrategia de la compañía sigue siendo ofrecer una gastronomía de calidad en todos nuestros hoteles de acuerdo con nuestro Plan Estratégico. Para ello ya sentamos las bases de todo este proyecto en 2014 con la participación de reconocidos chefs como David Muñoz con DiverXO o Andrea Tumbarello con Don Giovanni». 

A esto, sumaron la entrada de asesores gastronómicos como Abel Valverde y David Robledo para el espacio de Tablafina o de Diego Cabrera para el área de coctelería, «consolidando de esta forma nuestra oferta gastronómica y con el objetivo de posicionarnos como la cadena hotelera gastronómica de referencia dentro y fuera de España”.

Destacada representación de chefs NH

En este acto de reconocimiento a la gastronomía hotelera de NH Hotel Group, destacados chefs colaboradores de NH han querido estar presentes, como: David Muñoz (DiverXo), Paco Roncero (La Terraza del Casino), Óscar Velasco (Santceloni), Andrea Tumbarello (Don Giovanni), Miguel Barrera (ReLevante), Luis Bartolomé (DOMO-NH Collection Eurobuilding), Ángel Aylagas ( DOMO-NH Collection Abascal), Javier Utrero (Casa Suecia), Jesualdo Bermejo (Tablafina Madrid), Nicolau Torra (Tablafina Barcelona), Miguel Ángel Sánchez (Tapería Yuste), Martin Aristondo (Kukuarri), Enrique Martínez (La Ontina), Agustí Gebellí (Palacio de la Merced) y Javier Muñoz-Calero (Picalagartos).

Al mismo tiempo, también han asistido reconocidos profesionales como es el caso de Abel Valverde y David Robledo, asesores en el proyecto de Tablafina, y a la vez, jefe de sala y sumiller, respectivamente, de Santceloni en el hotel Hesperia Madrid; o Diego Cabrera, actual asesor en materia de coctelería, entre otros en DOMO, en NH Collection Eurobuilding y en NH Collection Abascal.

También se han sumado al acto numerosos partners empresariales, como el propietario Pedro de León, en representación del restaurante 99SushiBar con emplazamiento, entre otros, el hotel NH Collection Eurobuilding y NH Collection Colón, Picalagartos, a través de su chef Javier Muñoz-Calero de Azotea Grupo; o Mehdi Tabdili, del espacio La Ventana que próximamente abrirá sus puertas en otoño en NH Lagasca.

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